かこの顔コリほぐし

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カテゴリ:お料理( 6 )

マダムシンコのバームクーヘンとたこ焼き

先日お客様から

ステキな袋とステキなパッケージにはいったお菓子をいただきました。

「有名なところなんですか?」とお伺いすると

「有名ですよ。」と。


ほんと私、疎いんですが、めちゃ有名そうな気配は感じました。

マダムシンコのバームクーヘン  

しかも季節限定のカボチャのバームクーヘンだそうです。



この季節、栗とカボチャとサツマイモはほんとおいしいですよね。

大好きなんですごく嬉しい!

ステキな箱でしょ。



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カボチャのバームの上には大好きなクレームブリュレの上の部分のような

カラメルがのっかっていて

冷やすとパリッと

レンジで15秒だけチン!すると、ふわっとした食感に変わる

2つの美味しさを楽しめるんです。


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この保冷剤もオシャレ!

オリジナル保冷剤なんてかっこいいわ~~~~。


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トータルなイメージ作りで華麗です。

お店もぜひ訪れてみたいと思いました。



ご持参くださったお客様

ほんとにありがとうございました。

家族で美味しくいただきました。




さて華麗なるお菓子をご紹介させていただき

まるで華麗なる一族のように振る舞いたいところですが037.gif


なぜかその日、バームクーヘンをいただく前に

超庶民的なおやつを子供達に買っていました。

自分にもだけど。。。。



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この日はしょうゆたこ焼きが12個480円のところ450円で

さっぱりいきたい気分だったのでしょうゆを買ってみました。




こちら大阪では犬も歩けばお好み焼きやか

たこ焼きやさんに当たるという状態ですが

ここの(サロンから徒歩3分の)たこ焼きはピカ一です。

12個450円は良い値段ですがほんとに美味しい!!!

だからといってここのお好み焼きがピカ一じゃないところが

ええんですわ。。。アハハ。



さて12個のたこ焼き、うちは4人家族なんで3個ずつですが

主人が帰りが深夜になるので

3人で4個ずつ食べることにしました。

熱々を買って帰り、おやつにいただき、

またサロンへ行く際に

「そうや!帰ってきた子供達、何人で何個ずつか迷うやろうなあ。」と思い

こんなメッセージを。



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ブログに載せるんやったらもっと丁寧に書いたらよかった。

殴り書き系です008.gif



あ!もういっこ、サロンからずっと北へ行ったところに

有名なたこ焼き屋さんがあります。

つい最近まで10個105円だったたこ焼きやさんです。

今は10個150円になったけど、それでも十分美味しくて、

お店に活気があってなんかパワーをもらえるところです。



お店に大きく貼ってある店主の好きな言葉のようなものから

心意気が感じられて写真を撮らせていただきたいなと

思いながらなかなか上手に話しかけて撮れない私です。


このブログでは105円から150円への値上げ秘話が書かれていて

おもしろかったです。


こちらから。


オシャレなものも庶民的なものも

結局なんでも食べることが好きなんやろ! な 私でした。
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by kakokaokori | 2010-11-11 00:27 | お料理

珍しく料理

春菊のごま和え。

春菊なんて小さい頃はすっごく苦手で

すき焼きに入っていると「これ、邪魔!」とお箸をよけていました。

でもだんだん大人になるにつれ好きになっていくんですよね。


春菊のごま和えはお姑さんがつくってくれたものがとても美味しくて

自分でも気に入ってよくつくっていました。

ある日それをつくっていると娘が(当時2才)ばくばく食べ始めて


「ひょえ~~~、2歳で春菊のごま和えをばくばく食べてるし!」と

めちゃ驚いたことがありました。


まあ、娘は私に負けずと劣らない本能っ子なんで

自分に今必要な栄養素を察知して食べるんでしょうね。


昨日はその春菊のごま和えをつくろうと春菊を切っていたら

生のまま食べたくなってお口の中へ

そしたらなんか茹でるのがもったいなくなって


生のままごま和えにしてしまいました。


春菊

すりごま

顆粒だし

醤油

黒砂糖

かつおぶし


で混ぜ混ぜしました。



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アクセントにしらすをたらして。


美味しかったです。


野菜は生のままで酵素をとるほうがいいという発想と

野菜は火を通して身体を冷やさないようにという発想

どちらもありますね。


私はそのときの気分で。


昨日は生のままで行ってみよう!003.gif


という気分でした。
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by kakokaokori | 2010-10-31 11:47 | お料理

オメガ3のフラックス(亜麻仁オイル)


最近、通っている腸もみの帰り

ちょと気取って成城石井で夕食のお買い物するんですよ。

成城石ラーですわ。(そんな名前あんのかな?)


そこで見つけたのが亜麻仁オイル(フラックスオイル)

きゃ~~、嬉しい。

私このオイル大好きなんです。

しかも身体にいい!



以前はネットで注文して別のタイプを購入していたんですが

送料が。。。。

しかも2本頼むと1本の値段が安くなるんで2本まとめて注文していましたが

できれば1本ずつがいいです。


時々高級っぽいところで買うときには亜麻仁オイルあるかなってのぞくんですけど

ないことが多かったからま、いっか!ってスルーしていました。


たっぷりの千切りキャベツに白ごまをかけて

塩コショウ、そこに亜麻仁オイルをかけると

すっごく美味しい!

蒸したささみをさいていれてたら子供達もどっさり食べてくれます。

塩コショウだけでは物足りないときは

しょうがドレッシングやお醤油をかけてもいいし。



亜麻仁オイルを検索してみたら効果もたくさんでてきたし

アマゾンでは送料無料で私が購入したものと同じものが。。。


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アマゾンとリンクすればいいんですがなんだかうまくできなかったので

画像だけ。

お手数ですが検索してみてくださいね。

オメガ3の効果はすごいようです。
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by kakokaokori | 2010-10-06 21:50 | お料理

フランスのパン


弟の奥さんCさんは、三宮にある有名なお料理学校(ル・なんとかブルー)で

パンを習っています。

土曜日は一日がかりで授業を受け、帰りは夕方6時前後。

ちょうどその頃私もサロンでお客様といたりするとCちゃんは武庫之荘で途中下車して

作りたてのパンを届けに来てくれるのです。

「ああ、なんて良くできた義妹よ!」

泣けてくるわ~~。


先週の土曜日にいただいてのがこちらの4種類


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何度かいただいているんですが今回の4種類はかなり美味しかったです。


ベーコンが入っているクグロフ、塩加減が絶妙でした。

前回Hさんからいただいたオレンジとココアのクグロフに続いて

クグロフに縁があるなあ。

なんか延々とこの甘いタイプと塩っぽいタイプを繰り返し食べたくなるわ~~。


長いパンはパリッと感がたまらなかったし

チョコのパンに入っている緑色は私の大好きなピスタチオだし

お麦?が上にのっかってるパンはダイエットにもいいし


もうほんま堪能させていただきました。


Cさんはフランスの田舎で食べているパンが大好きでそれを作りたいという夢が

高校生の頃からあったそうで

それがようやく念願かなって去年から通い始めているんです。


授業は大変そうだけどなんだかすごく楽しそうで

イキイキしていて私も嬉しいです。


Cさん、少しずつ夢に近づいていってるね016.gif


高校生の時からの夢をこれから存分に果たしていってね。






私はちょうど居合わしてくれたお客さんと一緒にひたすら食べとくね003.gif
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by kakokaokori | 2010-05-24 23:49 | お料理

ラム肉その後

Eちゃんに教えてもらったラム肉のステーキ。

オリーブオイルとハーブとキウイとパイナップルに丸一日つけ込んだものを

ステーキにしていただきました。

家族には大好評。

しかし私はEちゃんが作ってくれたほうが断然美味しかった!と思いました。


柔らかくなってたし、数種類のハーブは効いていたし。

私のラムステーキもなにがあかん!ということはないんです。

娘なんか豚とか牛より好き016.gifみたいなこと言うてくれるし。。。。。


でもちょっとピンときたんですが

たとえばラムを切るとき、塩で揉むとき、トレイにいれてつけ込むとき。


お料理好きな方ってなんか鼻歌まじりでルンルンっぽいイメージがあるんですよね。

その感じが自分にはなかったなと思いました。


これって今させてもらってる洗顔にも共通すると思います。

洗顔すること自体が楽しみ、というのと洗顔はしゃーないからするっていうのと。


なんか基本が違うんですよ。

けどこの気持ちの持ち方のコツをつかんだらいけそうな気がするなあ。


また再チャレンジしてみます。


一応盛りつけて写真撮ろうとしたんだけど

センスなくてやめました。


センスない顔写真ばっかり公開してるっていうのに
恥ずかしさの観点ずれてますがな。
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by kakokaokori | 2010-05-21 23:45 | お料理

ラム肉のステーキ


キュートなお友達Eちゃんはお料理上手。

先日はご自宅でラム肉のステーキをごちそうしてくださいました。

ハーブとオリーブオイルとキウイに丸1日以上つけ込んだお肉は

とっても柔らかくてジューシーでめちゃ美味しかったです。


ラム肉はコストコで買ったそうで早速私も買ってきました。

なぜ私がラム肉に飛びついたかというと、

ダイエットに効果的と聞いたからです。

             またそこかい!014.gif


肉類に含まれるカルニチン、

これには体内の脂肪を燃焼させる働きがあるそうです。

このカルニチンの含有量はラム肉100gあたり80mg。

他の肉と比べると豚肉の2倍以上!牛肉よりも多量に含まれているそうです。


ラム肉さん、ラム肉さん、どうぞ脂肪を燃やしてくだされ~~~。



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しっかり漬けこんで明日いただきますね。



え?なんかちゃうような気がするって?


いえ、いいんです。

たとえ私が痩せなくても

家族はラム肉よりもさらに臭みのあるマトンでも大丈夫だったのですから。

美味しく食べてくれることでしょう。



ところで今日はJR住吉駅のコープさんで講座でした。

右半分のみコリほぐしをセルフでしていただいたあと

私が両方のお顔を施術させていただいたのですが

コリほぐしした右側のみ燃焼していてあったかかったです。


やっぱり動かすと燃焼するんですよね。


全身燃焼のためのウオーキング、行ってこなきゃ。
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by kakokaokori | 2010-05-20 19:56 | お料理